Si bien, nada sería mejor que comer estas delicias que te mencionaremos en Limón, pero estamos claros que aveces no contamos con el tiempo suficiente para viajar hasta allá; y es por esa razón que te traemos estas recetas para que preparés esta rica comida en tu casa.
Rice and beans con pollo
Ingredientes
- 1 paquete de arroz
- 1 paquete de frijoles rojos
- 1 coco rayado
- 1 tomillo
- Cebolla
- Chile dulce
- Chile panameño
- Pollo
Preparación del arroz:
- Poné a suavizar el arroz y los frijoles con agua y un poco de tomillo.
- Cociná los frijoles con la leche de coco por unos 15 minutos.
- Lavá el arroz y ponele un poco de sal.
- Agregá un chile panameño y dejá cocinar hasta que reviente.
Preparación del pollo:
- Limpiá el pollo, luego condimentá con apio, chile dulce, cebolla y tomillo y condimentos líquidos al gusto.
- Freí hasta que se dore y después echalo todo en la olla y agregá el condimento.
- Dejá cocinar un poco dejando un caldito.
Patí
Ingredientes para el pan
- Harina
- Manteca
- Margarina
- Agua fría
- Sal al gusto
Ingredientes para el relleno
- Carne molida
- Cebolla
- Tomillo
- Chile dulce
- Chile picante panameño
- Ajo
- Pan lavado y colado
Preparación
- Amasá la harina con todos los ingredientes y luego hacé una tortilla y echale el relleno.
- Cerrá en forma de empanaditas y ponelas a hornear por 30 o 40 minutos, hasta que estén doraditas.