En la reserva índigena Talamanca – Watsi, se encuentra el tour del Chocolate y Plantas medicinales de la familia de Catato López López. Esta reserva se encuentra localizada a tan solo 20 minutos de Puerto Viejo.
Como lo mencionamos al principio es de una familia, por lo que verás a varios de sus miembros trabajando durante el tour y hablando su idioma natal, el Bribri. Es habitual que antes de iniciar el tour, te traten de enseñar algunas frases en Bibri, las cuales son un poco difíciles de pronunciar.
Cuando inicia el tour, te llevan a un tipo de rancho donde tienen un fogón y unas cuantas semillas de cacao listas para mostrarte el proceso. A diferencia de otros tours de chocolate, se muestra un proceso que aprendieron desde muy jóvenes para su uso diario, no es algo que aprendieron para poder realizar el tour, es algo muy normal y que hoy en día se sigue haciendo en los diferentes clanes.
Cuando se termina el proceso, te dan en una jícara pequeña el cacao procesado disuelto en agua y con un poquito de azúcar moreno. Definitivamente este tour es uno de los más autóctonos y genuinos que podés disfrutar.
¡Animate, y salí a conocer Costa Rica!