Santa María de Dota es un lugar como de cuento de hadas, la zona rural casi intacta de Costa Rica en su máxima expresión: casitas de madera, hornos de leña, caballos, carretas, amplias cosechas de café y gente alegre y contenta de recibir a cualquiera que desee visitarlos.
Uno de sus principales ingresos es el café, y es en lo que nos vamos a enfocar. Coopedota es una cooperativa de producción de café que además comparte su día a día con visitantes de todo el mundo gracias al Coffee tour.
Este tour inicia a las 8:30 am en las instalaciones de Coopedota R.L en Santa María de Dota, los visitantes son recibidos con un delicioso café fresco de la mejor producción de la época con repostería hecha por mujeres de familias locales.
En la visita experimentarás el Coffee Tour Experience, un paseo que sumerge al visitante en el proceso del café tanto en el beneficio húmedo como en el beneficio seco. Allí se observará el proceso de tostado, molienda y empacado del café para el consumo nacional, luego se podrá visitar la plantación de café y aprender sobre el sistema de recolección de la fruta.
Para hacer de este tour una experiencia rural legítima, el almuerzo se sirve en casa de una vecina con una habilidad especial para la creación de comidas típicas regionales.
Después de un rato de relajación caminando por el jardín lleno de plantas ornamentales y frutales, se retoma el paseo directamente al pueblo para conocer los principales edificios y casas de la comunidad y aprender sobre la importante historia de la famosa guerra del 48, que es la razón por la cual se abolió el ejército costarricense.
El tour termina en el Café Privilegios, donde el visitante puede aprovechar para comprar café tostado y empacado, y productos enteramente locales como compotas, mermeladas, mieles, frutas. Un tour tranquilo, lleno de belleza natural, aprendizaje e historia.