El Caribe guarda muchísimas maravillas, entre ellas: su gente, las playas, los atardeceres, la combinación del bosque con la costa, su rica cultura pero sobre todo su increíble gastronomía.
Su cocina es reconocida por ser tropical, que mezcla sabores y diferentes texturas. Parte de esta multiculturalidad y la variedad de su comida se debe a la llegada de Colón en 1502 a la costa caribeña. Producto de la conquista arribaron pobladores de Jamaica, hindúes, asiáticos, chinos, italianos y las primeras migraciones de judíos, además de la población de indígenas Bribris y Cabécares que se encontraban en las montañas de Talamanca.
Muchas de las recetas que hoy degustamos se debe a esta mezcla cultural y acá te dejamos los platillos más reconocidos:
- Rice and beans
- Bochinche casado caribeño
- Rondón Caribeño
- Patí
- Plantintá
- Hiel
- Pan bon
- Macarela en escabeche caribeña