La piña rosada de nuestro país es una variedad especial de piña que destaca por su color rosado y su sabor único, considerado más dulce y menos ácido que las variedades de piña tradicionales. Esta fruta ha ganado popularidad en los últimos años y se ha convertido en un símbolo de la diversidad agrícola del país, al igual que otras frutas tropicales que son parte esencial de la gastronomía costarricense.
Si hablamos del origen, es originaria de algunas regiones de Costa Rica y de nuestro vecino Panamá. Aunque existen varias variedades de piña en el país, la piña rosada ha sido cultivada en algunas zonas costarricenses, particularmente en las áreas del Valle Central y en ciertas regiones de la provincia de Guanacaste, donde las condiciones climáticas y del suelo favorecen su desarrollo.
La variedad rosada de piña se ha ganado el interés tanto de los consumidores locales como internacionales, debido a su sabor distintivo y su atractivo visual. A menudo, se cultiva bajo condiciones más controladas para asegurarse de que la fruta alcance su máximo potencial de dulzura y color.
Esta variedad de piña es una de las frutas más importantes de la economía agrícola del país, ya que somos uno de los principales productores y exportadores de piña en el mundo, especialmente de la variedad “Golden”, que es la más conocida internacionalmente. La piña rosada, aunque no es tan masiva en producción como la piña tradicional, ha comenzado a captar la atención en mercados más nicho debido a su sabor y apariencia especial.