- Banano
- Es el cultivo más importante de la provincia y uno de los principales productos de exportación del país.
- Las grandes plantaciones están concentradas en la zona de Matina, Guápiles y Siquirres, donde empresas como Dole y Chiquita tienen operaciones.
- Genera miles de empleos directos e indirectos.
- Cacao
- Aunque disminuyó en el siglo XX por la moniliasis, en los últimos años se ha reactivado la producción de cacao fino y orgánico, especialmente en Talamanca.
- Es un cultivo clave para comunidades indígenas bribri y cabécar, que producen chocolate artesanal y exportan cacao de alta calidad.
- Piña
- En zonas como Guácimo, Pococí y Siquirres se cultiva piña para exportación, principalmente para los mercados de Estados Unidos y Europa.
- Es uno de los productos agrícolas más dinámicos de Costa Rica, aunque con retos ambientales y sociales.
Otros cultivos importantes pero en menor escala incluyen palmito, yuca, plátano y plantas ornamentales.