El chifrijo es un plato típico de nuestro país, famoso por su delicioso sabor y su versatilidad. Es una combinación de ingredientes frescos y sabrosos que lo hacen ideal como entrada o plato principal. Los ingredientes principales son:
Ingredientes básicos:
- Arroz blanco: Cocido y base del plato.
- Frijoles rojos o negros: Generalmente con algo de caldo, aportan sabor y textura.
- Chicharrón: Carne de cerdo frita o crujiente, la estrella del plato.
- Pico de gallo: Mezcla fresca de tomate, cebolla, culantro y jugo de limón.
- Tortilla de maíz: A menudo servida como acompañamiento.
Opcionales:
- Salsa Lizano: Condimento típico costarricense, para darle un toque extra de sabor.
- Aguacate: En rodajas o en cubos, para un toque cremoso.
- Limón: Servido al lado para añadir frescura.
- Chilera: Vinagreta picante de vegetales encurtidos que se ofrece como aderezo.
¡Perfecto para disfrutarlo con una cerveza fría o una bebida refrescante!