Turrialba es un pueblo cuyo origen se remonta a los indígenas Cabécares, con sus cantos, bailes ancestrales y el oficio de la cestería.
Este cantón de Cartago, es conocido principalmente por su volcán activo y es por eso que hoy queremos contarte que además de contar con ese volcán, Turrialba esconde mucha historia y cultura que tenés que conocer.
- La antigua estación del ferrocarril al Atlántico: fue construida en 1890, en un terreno de Hacienda El Guayabal, con su construcción se aceleró y consolidó el poblamiento de la comunidad. En 1994 fue declarada patrimonio histórico y arquitectónico de Costa Rica.
- Museo de Turrialba Omar Salazar: este museo tiene como objetivo rescatar las raíces indígenas del cantón. Además, cuenta con una exhibición arqueológica que muestra los modos de vida de las primeras poblaciones de Turrialba.
- Templo católico San Buenaventura: la parroquia como se le conoce, fue fundada en 1906 y el templo construido en 1974 por los habitantes de la comunidad. La Municipalidad de Turrialba realiza city – tour donde unos de sus principales atractivos esta iglesia.
- Antigua estación de trenes de Peralta: esta estación fue una de las más importantes, ya que se encuentra en el tramo de la vía paralela al Río Reventazón.
Siguiendo con la historia y cultura de este cantón, no podemos dejar de lado su rica gastronomía. Así que si visitás Turrialba tenés que probar:
- La crema de pejibaye: mezcla de pejibaye, caldo de pollo, aceite, leche o crema, cebolla picada, ajo y pimientos dulces.
- Chancletas: es un postre a base de chayotes. Se usa el chayote sazón, que se cocina y se convierte en puré. Además, se adereza con azúcar y se hornea en sus propias cáscaras con queso para gratinar.
- Chicha cabécar: es una bebida elaborada a base de maíz fermentado.
- Picadillo de arracache: es uno de los picadillos más comunes en todo el país. La base de esta preparación es el arracache, un tubérculo de origen suramericano.
- Chicharrones de queso: es un platillo que confunde un poco, si se observa seco parece un trozo de carne, pero en su miel de tapa de dulce (panela) es todo un postre.